Amerikaanse pancakes

Ik begin altijd al te slijmen als ik die lekkere zoete pancakes zie. Hier het beste recept voor heerlijke Amerikaanse pancakes.

Benieuwd? Klik dan op 'ik wil meer lezen'!

Ingrediënten voor 4 personen  :                        

• 300 gram bloem
• ½ liter karnemelk
• ½ zakje bakpoeder
• 4 eieren
• 2 of 3 zakjes vanillesuiker                                 
• 50 gram gesmolten boter                                
• een beetje boter voor in de pan                            
• snufje zout                                               
• beslagkom                                                    
• garde of mixer                                          
• koekenpan

Bereidingswijze:

Meng de ingrediënten met behulp van een mixer of garde. Laat het mengsel dan een half uur staan. Verhit een koekenpan met een beetje boter erin. Schep met een juslepel zoveel mogelijkbeslag in de pan, zodat de pancake ongeveer 10 cm dik is. Zodra de pancake luchtbelletjes gaat vertonen en de onderkant stevig genoeg is, draai je de pannenkoek om. Ongeveer 1 minuut doorbakken en dan is de pancake klaar. Herhaal deze stappen totdat het beslag op is.  

Eetsmakelijk!

TIP: de pancakes zijn lekker met bosfruit en mascarpone, stroop of aardbeien met slagroom.


Liefs' Isabelle